Petit clafoutis aux cerises

Je profite de la saison des cerises, après la confiture de cerise (simple : 1 kg dénoyautées - 1 kg de sucre - moitié sucre cristal, moitié sucre à confiture). 

Je réalise aujourd'hui 1 petit clafoutis pour 4.

Ingrédients

300 g de cerises dénoyautées - 60 g sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/3 du sachet de levure chimique - 50 g farine, 2 œufs, 15 cl de lait, 15 g beurre, 1 pincée de sel. Sucre glace pour la décoration.

Préparation

Préchauffer le four à 180 °
Fouetter longuement les œufs avec les sucres. Ajouter la farine, la levure, la pincée de sel. Puis le beurre fondu et après le lait.
Beurrer un plat à gratin, y déposer les cerises puis l'appareil. Enfourner et cuire 45 mn.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.

Sylvie alias Filplume
 

Comments

[Tanis]

J'ai toujours aimé la simplicité des clafoutis. Biz

C'est vrai, rapide, frais et avec des tas de fruits. Bises